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Les légumes comme agent dopant: les épinards augmentent les performances sportives

Les légumes comme agent dopant: les épinards augmentent les performances sportives


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Étude: l'extrait d'épinard peut améliorer les performances sportives

Selon une nouvelle étude, un extrait d'épinard peut conduire à une augmentation des performances sportives. L'ecdystérone est l'ingrédient principal de cet extrait. Selon un scientifique impliqué dans l'enquête, cette substance doit être inscrite sur la liste de dopage.

Légume sain

Les épinards sont sains. Les légumes regorgent de vitamines et de minéraux importants entre autres pour les muscles. Ceci est également prouvé scientifiquement. Des chercheurs suédois de l'Institut Karolinska de Stockholm ont découvert dans une étude sur des souris il y a des années que les épinards favorisaient la croissance musculaire. Il y a des années, les scientifiques ont rapporté une étude avec des personnes qui a montré que les épinards renforcent les muscles. Et une équipe internationale de chercheurs a maintenant découvert qu'un extrait de légumes augmente la masse musculaire et peut conduire à une augmentation des performances sportives.

Effets puissants sur les cellules musculaires

Selon une étude internationale impliquant l'Université libre (FU) de Berlin, un extrait d'épinards peut conduire à une augmentation des performances dans le sport de haut niveau.

Selon l'étude de musculation, la substance ecdystérone - un soi-disant phytostéroïde - a des effets puissants sur les cellules musculaires, selon les scientifiques impliqués.

Les phytostéroïdes sont des substances de la classe chimique des stérols qui se produisent naturellement dans les plantes. Chimiquement, ces substances sont dérivées du cholestérol.

L'étude commandée par l'Agence mondiale antidopage (AMA) a été publiée dans la revue spécialisée "Archives of Toxicology".

Outre l'Université libre, l'Université allemande du sport de Cologne, le laboratoire antidopage de Rome et le laboratoire antidopage de Sydney étaient impliqués.

Augmentation significativement plus élevée de la masse musculaire

Comme l'explique la FU dans une communication, les sujets de l'étude dite en double aveugle ont reçu de l'équipe de recherche un extrait d'épinard contrôlé ou une substance placebo pendant dix semaines sans savoir à quel groupe ils appartenaient.

Après avoir terminé l'étude, les participants à l'étude qui ont reçu de l'ecdystérone (verum) ont obtenu une augmentation significativement plus forte de la force maximale.

"Une augmentation significativement plus élevée de la masse musculaire a été observée chez les participants qui ont reçu de l'ecdystérone", expliquent les auteurs de l'étude.

L'ingrédient doit figurer sur la liste de dopage

L'ecdystérone est l'ingrédient principal de l'extrait d'épinard. Selon l'équipe de recherche, ses effets sont médiés via le récepteur bêta des œstrogènes. Il existe de nombreux compléments nutritionnels contenant cet extrait d'épinard.

«Il y a quelques années, l'ecdystérone était surnommée« le secret russe »pour augmenter les performances sportives», explique Maria Parr, professeur de chimie pharmaceutique spécialisée dans l'analyse - le métabolisme à l'Université libre de Berlin.

Il a des effets plus forts sur les cellules musculaires in vitro et dans les expériences animales que les stéroïdes anabolisants androgènes, tels que la substance métandiénone, qui est interdite dans le sport.

«Selon la variété, la dose la plus faible dans notre expérience, soit deux gélules par jour, correspond à environ 250 grammes à quatre kilogrammes d'épinards en feuilles par jour», explique le scientifique.

«Vous auriez à manger cette quantité chaque jour pendant dix semaines pour obtenir la même quantité que certains des sujets de notre étude. Afin d'obtenir l'effet de la dose plus élevée administrée, un à 16 kilos d'épinards devraient être consommés », a déclaré Parr.

Les chercheurs ont suggéré à l'AMA que la substance soit incluse dans la liste des substances interdites.

Parr est allée plus loin: dans un entretien avec ARD, elle a recommandé à l'AMA de mettre l'ecdystérone sur la liste de dopage. (un d)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Se gonfler:

  • Freie Universität Berlin: Study: Spinach extract conduit à une performance accrue dans le sport, (consulté le 26 juin 2019), Freie Universität Berlin
  • Magazine professionnel "Archives of Toxicology": Ecdysteroids as non-conventionnel anabolic agent: performance enhancement by ecdysterone supplementation in human, (consulté le 26 juin 2019), magazine spécialisé "Archives of Toxicology"


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